「Easy Does It!」

今日は夜のNAの帰りが早かったので、ホットケーキを作ってみました。
今流行のパンケーキではなく、ホットケーキなのがポイントです。幼い頃、よく父は、母に内緒で僕を喫茶店に連れて行って くれましたまだコーヒーの味を知らない僕が注文するのはいつもホットケーキでした。
当時の僕たちには高級品でした。
フォークやナイフが上手に使えない僕に、父がバターをぬり、シロップをかけ、一口サイズに切り分けてくれるのが恒例になっていました。
母に内緒で値でるホットケーキは、男同士の秘密というか、優越感にあふれてました。
喫茶店にただようコーヒーの香りと、すそのホットケーキのおいしさは今でも 忘れていません。
今はこんな喫茶店がないような気がして残念です。
そんなホットケーキを絵本の世界のように重ねられるなんて、超ぜいたく! 今風のどんな高価なパンケーキよりも、僕にとっては変わらぬ高級品 なんです。
ここからは、余談。いや、本題です。
先日の朝、同居しているスタッフが、朝食がないようで、同じようにパンケーキを 焼いていました。急いでいるようで、ひっくり返すときなのか、シンクに落として しまい、黒くこげ、見にくい出来上がりでした・・・。
かわいそう……。さすがに今日、これは勝った!と思いました。
先行く仲間でスタッフですが、これは一言かけてやりたいと思いました。ダイク、NAの業界用語で、「Easy Does It!」あせらずやろう!と。