「料理プログラム」

２０周年フォーラムに続いて、次はレクリエーションがありと、イベント続きの岐阜ダルクですが、本日は料理プログラムの日でした。
メニューは棒棒鶏、卵スープ、インゲン豆のあえ物、生姜ご飯、みたらし白玉でした。
棒棒鶏は当施設では初挑戦のメニューだったらしく、以前やったことがある「よだれ鶏」の作り方を参考にしながら先生に教わりました。
私はカマボコを切り、インゲン豆と合わせたあえ物作り、トマトの輪切りと茹で鳥の切り分け、みたらし白玉の盛り付けを担当しました。
みたらし白玉は、私がデザートとして提案しました。
トロッとしたタレをかけたいという、とても私的な願望を仲間と先生が聞き入れてくれました。
水あめを使わずに作るトロッとしたタレを、みんなが試行錯誤で完成させてくれました。
生姜ご飯はフォーラム後、感謝祭の食事会で出された寿司についてきた「ガリ」を混ぜ込んで作りました。
小さな個包装パックを、一つ一つ開封するのはかなり大変な作業でしたが、苦労のかいあってとても美味しくできあがりました。
ボランティアの先生は「この量なら醬油とみりんを○○ぐらい足しなさい」とか「ガリの残りが沢山あるなら、ご飯に混ぜ込んでみたらいいよ」等々、そのつど瞬時に適切な意見を言ってくださり、いつも「すごいなあ」と思います。
そして先生は「フォーラムお疲れ様」と労いの言葉をかけて下さり、お菓子までご馳走してくださいました。
何から何まで、本当に感謝ばかりです。
きょうの料理も大成功‼とても美味しくできました。
また来週が楽しみです。