「料理プログラム」

みなさんこんにちは！
今日は岐阜ダルクで料理プログラムがありました!!
なんと、今日は和です。
鯖の味噌煮、ワカメの酢の物、ふのみそ汁。
まさかこのご時世に魚が食べられるなんて…。
岐阜ダルクとハイヤーパワーと料理の先生に感謝します。
さて、僕はその鯖の味噌煮作りを担当しました。
まず生姜を仲間が千切りにしました。
僕はコンロに大鍋を置き、砂糖・味噌・みりん・水・里芋を入れ、生姜は半分だけ投入。
みそ汁担当の仲間から鰹節のだし汁を少しもらって投入。
蓋をして沸騰させました。
一度味を見てから鯖を里芋の上に並べていき、生姜の残り半分を鯖の上に散らしてからアルミホイルで落し蓋。
４か所だけ蓋に箸で穴を開け、強火でしばらく、その後弱火で少し長く、里芋に火が通っていたら火を止めてしばらく放置しました。
その間、鯖や里芋に味が染みるのを待ちました。
時間がちょっと余ったので、鰹節の出がらしからおかかも作成。

そうこうするうちに完成～♪
今日もとても美味しい料理になりました!!
今日は少し料理担当の人数が少なかったのですが、大きなトラブルもなく無事完成して本当に良かったです。
味も最高!!

僕の中で作れる料理がまた増えたなぁ…こうやって自立・自律できるようになっていけたらなぁ。
今日もプログラムに参加できたことに感謝。
料理を教えてもらったことに感謝。
ブログを見ていただけることに感謝。
ではまたノシ　先生からみんなに、バレンタインのチョコをいただきました！！！
ありがとうございます～～♪