料理プログラム(8月6日)

今日は週に1度の
料理プログラムの日でした
今月初めて料理プログラム係になったので
ドキドキでした。

今週のメニューは「かきあげ丼、おすまし汁、きんぴらごぼう」です。
私の担当は包丁!!
とリーダーに指令をもらい、
玉ねぎをトントン♪
元々飲食店勤務をしていたので
包丁は特意なので、
切っていたら仲間に「すげープロの音だ!」と
言ってもらえ、嬉しかったです♡

一通り包丁仕事を終えて、
仲間のお手伝いをしました。
調味料を計ってお鍋にドサッと入れたら、
先生に「ちがーう!!
味を見てから入れなきゃダメでしょー!!」と
言われて焦りましたが、
入れてしまったものはしょうがない。
次回から気をつけましょう(笑)

玉ねぎと桜えびたっぷりのかきあげは
汗を流しながら仲間と揚げました。
ボウルに残った桜えびを集めて
平たく揚げ、おせんべいにして食べたら
とても美味しかったです。

調味料をドサッと入れてしまった
きんぴらは濃い味でした(笑)
濃い味を想定してくれたおすまし汁は
やさしい味で全てを調和させてくれました。

料理は得意で自信があった私ですが
まだまだ学ぶ事がたくさんありそうです。

怒りっぽい私の性格も
他おすまし汁のように優しくその場を
調和させられるような
落ち着きのある性格に変えていけます様に……