「つくし」

春ですね。
今日は午前中、雨が降っていましたが、昼には止んだので、午後は運動でした。
先週はあまり通常プログラムがなかったので新鮮でした。
私は田舎者なので、春になると山菜がたくさん採れるので、毎年ワクワクしていました。
今年は都会の生活なので、そんな山菜は見られないだろうなぁと思っていたら、川の土手でつくしを発見しました。
今日は「日曜日コース」という忠節橋の手前のランニングコースだったので、そちらには大量のつくしが生えています。
仲間と一緒につくしを採りました。
帰ったら、つくしの下処理をして、卵とじを作ろうと思います。
田舎の家族を思い出して食べます。
仲間は天ぷらにするそうです。
もう少し暖かくなったら畑にわらびも生えるそうなので、そちらも楽しみにしています。