メンチカツ作り

皆さん、こんにちは。今日は朝から晴れてとてもいい天気でした。
今日の夜は、昨日の夜仲間と一緒にメンチカツを作ろうと約束して作りました。
私は今３０品目新しい料理を作るという提案がでています。
最近は手のこんだ料理をあまり作っていなくて、なにを作ったらいいかわからず、昨日
女性ハウスで料理の本を見ていました。そしたら仲間が、一緒にメンチカツを作ろうと誘ってくれました。
ダルクにつながったばかりの頃もよく仲間に一緒に料理を作ろうと誘われていました。でも私は手が震えるから嫌です。って
ずっと断ってきました。今でも薬の離脱症状で手は震えます。でもそんなことを言っていたら何も作れません。
仲間が誘ってくれることはとても嬉しいし、幸せです。
人生で初めてメンチカツを作りました。玉ねぎをみじん切りにして炒めて、玉子と塩こしょう、パン粉、合い挽きミンチを入れてこねました。
その後、小麦粉、玉子、パン粉の順番でつけて揚げました。メンチカツがでかすぎて揚がらず、半分に切ってまた揚げました。そしたら今度は
揚げすぎて黒くなりました。初めて作るので全く分からないことばかりです。少し黒くなったけど、揚がった物を食べたら美味しかったです。
１日プログラムをやってNAも行ってその後自分のご飯を作るのは正直大変だし、とても疲れます。でも私の目標は家に帰って家族と普通の生活をすること。
まだ４才の娘においしい物を沢山食べさせたい。ダルクは生活の練習をする所。
家に帰ってもちゃんとご飯を作れるように今練習しています。
いろんな料理を作れるようになって、娘においしい物を作れるようこれからも料理をしていきたいです。